Sexto caso de botulismo é confirmado na Bahia em 2024; suspeita recai sobre mortadela de frango contaminada

Duas mortes foram registradas, e autoridades de saúde alertam para os riscos e cuidados com alimentos após novos casos no estado

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A Vigilância Epidemiológica da Bahia confirmou, nesta quarta-feira (25), o sexto caso de botulismo no estado desde o início de 2024. A doença rara e grave já causou a morte de duas pessoas, enquanto três ainda permanecem hospitalizadas e apenas um paciente recebeu alta. Os casos envolvem moradores de Salvador, Campo Formoso, Senhor do Bonfim e Cícero Dantas.

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As autoridades de saúde suspeitam que a infecção tenha ocorrido devido ao consumo de mortadela de frango contaminada. Em 2023, apenas dois casos de botulismo foram registrados no estado, ambos em Feira de Santana.

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Em um vídeo divulgado pelo site da Secretaria de Saúde da Bahia, Eleuzina Falcão, coordenadora de Doenças e Agravos Transmissíveis, destacou a gravidade da situação, lembrando que até um único caso de botulismo já é considerado um surto, dada a natureza letal da doença. Ela reforçou a importância de que a população esteja atenta aos sintomas, como a paralisia muscular repentina, e recomendou cuidado redobrado com o consumo de alimentos.

“É essencial verificar prazos de validade, selos de qualidade e evitar o consumo de produtos com latas estufadas ou vidros embaçados”, alertou Falcão.

O botulismo, segundo o glossário do Ministério da Saúde, é uma doença neuroparalítica grave, rara e não contagiosa, causada pela toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. A infecção pode ocorrer por meio de ferimentos ou ingestão de alimentos mal conservados ou inadequadamente produzidos. A doença, de notificação compulsória, exige comunicação imediata às autoridades para prevenir a ocorrência de novos casos, pois pode levar à morte por paralisia dos músculos respiratórios.

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